Con el fin de brindarles un mejor servicio, hemos decidido implementar el servicio de restaurante, a un inicio con los siguientes platos y bebidas refrescantes:
HACER SU PEDIDO 45 MINUTOS ANTES !!!!!
PIQUE MACHO
El "pique macho" es un plato cochabambino popular que combina carne, papas, vegetales y condimentos en una mezcla deliciosa y abundante. Es una deliciosa muestra de la gastronomía boliviana y se ha convertido en un plato icónico en la región de Cochabamba, en el centro de Bolivia. Su nombre, "pique macho", se traduce aproximadamente como "picante macho" y refleja su carácter picante y abundante.
Este plato se caracteriza por su mezcla de ingredientes, que incluyen carne de res, chorizo, cebolla, tomate, pimientos, papas fritas y llajwa (una salsa picante de tomate y locoto). La carne de res se corta en tiras delgadas y se saltea junto con el chorizo, que le aporta un sabor ahumado y picante. Los vegetales, como la cebolla y el tomate, se añaden para dar frescura y un contraste agradable al plato. Los pimientos, tanto verdes como rojos, se agregan para un toque de picante.
CHARQUE KAN
El Charque Kan, también conocido como Charquecán, es un plato tradicional de la gastronomía boliviana, especialmente popular en la región de Cochabamba. Su nombre proviene de dos palabras quechua: "charque", que se refiere a la carne deshidratada y salada, y "kan", que significa sartén. Este platillo se caracteriza por su sabor único y su sencillez en cuanto a ingredientes, ya que se basa principalmente en la carne de res deshidratada, papa, huevo y mote de maíz.
El proceso de preparación del Charque Kan implica rehidratar la carne de res deshidratada en agua, eliminando el exceso de sal. Luego se cocina junto con cebolla, pimiento, tomate y especias para dar sabor. Las papas son cocidas en agua sin sacar su cascara conocida como papa wuayku.
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PAMPHAKU MIXTO
Es un plato tradicional de Cochabamba, cuyos ingredientes son: una porción de pollo, otra porción de cerdo, papas con cáscara, oca o choclo según la temporada, camote, plátano de freír y por último adornada con una gran porción de ensalada.
CONEJO LAMBREADO
El conejo lambreado es un plato exquisito que consiste en trozos de carne de conejo empanizados y fritos. La preparación comienza con la carne de conejo, que se corta en trozos pequeños y se sazona con una mezcla de especias y hierbas aromáticas, como ajo, perejil y pimienta. Los trozos de conejo se sumergen en huevo batido y se recubren con pan rallado o migajas de pan, lo que le da una cobertura crujiente al cocinarlos.
Va acompañado de arroz blanco, una porción de chuño y papas blancas, no olvidemos que también incluye una porción de ensalada.
REFRESCOS DE FRUTAS FRESCAS
LIMONADA
Ingredientes:
- Limones: Son la base de la limonada y proporcionan su característico sabor cítrico.
- Agua: Se mezcla con el jugo de limón para diluirlo y hacer que la limonada sea refrescante.
- Azúcar: Se agrega para endulzar la bebida. La cantidad de azúcar puede ajustarse según
El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla oleaginosa ampliamente utilizada en la gastronomía de diversas culturas alrededor del mundo. Estas pequeñas semillas son conocidas por su sabor característico y su alto contenido de aceite, lo que las hace una fuente de grasa saludable.
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